Αυτή η ιδιωτική εκδρομή φέρνει μικρές παρέες στο ορεινό εσωτερικό της Κρήτης για μια μέρα που χτίζεται γύρω από τρεις διαφορετικές εμπειρίες: ένα φυσικό σπήλαιο, μια ενεργή φάρμα βοσκού και ένα παραδοσιακό γεύμα σε ανοιχτή φωτιά.
Η μέρα ξεκινά με παραλαβή από το κατάλυμά σας σε ευρεία περιοχή της βόρειας ακτής, από το Ηράκλειο ανατολικά ως τον Άγιο Νικόλαο και την Ελούντα. Αφού παραληφθούν οι επισκέπτες, η διαδρομή κατευθύνεται προς την ενδοχώρα και την Ανώγεια, ένα από τα πιο ιστορικά ορεινά χωριά της Κρήτης, όπου υπάρχει χρόνος για καφέ ή αναψυκτικό στην πλατεία του χωριού πριν συνεχίσουμε για τη Ζωνιανά.
Στη Ζωνιανά, η ομάδα εισέρχεται στο Σπήλαιο Σφεντόνι, ένα από τα μεγαλύτερα και πλουσιότερα τουριστικά σπήλαια της Ελλάδας. Το σπήλαιο βρίσκεται στους πρόποδες του Ψηλορείτη και διαθέτει εκτεταμένους σχηματισμούς σταλακτιτών και σταλαγμιτών που έχουν δημιουργηθεί σε εκατομμύρια χρόνια. Ένας ξεναγός συνοδεύει την επίσκεψη μέσα στα φωτισμένα περάσματα.
Από το σπήλαιο, η εκδρομή συνεχίζει μέσα στο Φυσικό Πάρκο Ψηλορείτη για επίσκεψη σε παραδοσιακή οικογενειακή φάρμα βοσκού. Εδώ οι επισκέπτες ταΐζουν και αλληλεπιδρούν με ζώα της φάρμας, όπως κατσίκες Κρι-Κρι, πρόβατα και γαϊδούρια, και στη συνέχεια μπαίνουν στο σπήλαιο του βοσκού για να φτιάξουν τυρί με το χέρι χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους. Η ομάδα ετοιμάζει επίσης κρητικές τυρόπιτες με τις ίδιες τεχνικές που χρησιμοποιούν οι βοσκοί εδώ και γενιές. Η μέρα ολοκληρώνεται με γεύμα αντίκρυστου αρνιού — ολόκληρα κομμάτια αρνιού ψημένα σε κατακόρυφες σούβλες γύρω από ανοιχτή φωτιά, μια μέθοδος χαρακτηριστική της Κρήτης που σπάνια συναντάται έξω από τις ορεινές κοινότητες του νησιού. Το γεύμα περιλαμβάνει κρασί και νερό.
Η εκδρομή δεν είναι κατάλληλη για άτομα με κινητικά προβλήματα. Συνιστώνται άνετα παπούτσια, ζακέτα, καπέλο και αντηλιακό.
