Το μάθημα μαγειρικής διάρκειας 3,5 ωρών πραγματοποιείται στο Ψυρρή, μία από τις πιο χαρακτηριστικές κεντρικές γειτονιές της Αθήνας. Εργάζεστε δίπλα σε έναν έμπειρο μάγειρα για να ετοιμάσετε πέντε κλασικά ελληνικά πιάτα με φρέσκα, τοπικά υλικά. Το μάθημα καλύπτει εξίσου τεχνική και πολιτισμικό πλαίσιο — κάθε συνταγή συνοδεύεται από την ιστορία της.
Το μενού 5 πιάτων περιλαμβάνει Χωριάτικη Σαλάτα, Τζατζίκι, Σπανακόπιτα, Μουσακά και Γαλακτομπούρεκο. Ξεκινάτε με τη σαλάτα και τη σάλτσα γιαουρτιού, συνεχίζετε με την αλμυρή πίτα φύλλου και το ταψί με μελιτζάνα και μπεσαμέλ, και ολοκληρώνετε με το γλυκό φύλλου με κρέμα βυθισμένο σε σιρόπι. Τα βήματα εξηγούνται με σαφήνεια σε κάθε στάδιο και το μάθημα είναι κατάλληλο για όλα τα επίπεδα — από απόλυτους αρχάριους έως σίγουρους οικιακούς μάγειρες.
Στο τέλος της συνεδρίας, όλη η ομάδα κάθεται μαζί για να απολαύσει το πλήρες γεύμα 5 πιάτων. Περιλαμβάνονται τοπικό κρασί, μπύρα, νερό και αναψυκτικά. Τα μαθήματα περιορίζονται σε 10 συμμετέχοντες, ώστε η εμπειρία να παραμένει πραγματικά βιωματική καθ' όλη τη διάρκεια και όχι απλώς παρατηρητική.
Το μάθημα εξυπηρετεί χορτοφαγικές, vegan και δίαιτες χωρίς γλουτένη — ενημερώστε τον πάροχο για τυχόν διατροφικές ανάγκες μετά την κράτηση. Ο χώρος είναι προσβάσιμος σε αναπηρικό αμαξίδιο και δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία μαγειρικής. Συνιστώνται άνετα ρούχα και παπούτσια με κλειστή μύτη, καθώς θα στέκεστε και θα μαγειρεύετε για όλη τη διάρκεια.
Cook five classic Greek dishes including Moussaka and Spanakopita
Learn the cultural history and techniques behind each recipe
Prepare everything from scratch using fresh, local ingredients
Sit down as a group to eat the full 5-course meal you cooked
Wine, beer, water, and soft drinks included with the meal
Small groups of up to 10 keep the class genuinely hands-on
Περιλαμβάνεται
Introduction to Greek cuisine and culinary history
