Η εκδρομή ξεκινά με παραλαβή από το ξενοδοχείο μεταξύ 08:30 και 09:00 από σημεία κατά μήκος της βόρειας ακτής της Κρήτης, από την Αγία Πελαγία έως τα Μάλια και το Σίσι. Η πρώτη στάση είναι σε λειτουργικό ελαιοτριβείο, όπου ένας ξεναγός εξηγεί ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής από τη συγκομιδή ως την εμφιάλωση και οι επισκέπτες δοκιμάζουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κατευθείαν από το πιεστήριο.
Από το ελαιοτριβείο, η διαδρομή ανηφορίζει προς το Οροπέδιο Λασιθίου, μια υψηλή αγροτική πεδιάδα που περιβάλλεται από βουνά και στολίζεται με παραδοσιακούς ανεμόμυλους. Η περιοχή των ανεμόμυλων αποτελεί προγραμματισμένη στάση για φωτογραφίες με θέα σε όλο το οροπέδιο. Στη συνέχεια, οι επισκέπτες επιλέγουν ανάμεσα σε δύο εμπειρίες με μυθολογικό περιεχόμενο: εξερεύνηση του Σπηλαίου Δία — του τόπου που η κρητική παράδοση θεωρεί γενέτειρα του θεού — ή περιήγηση σε θεματικό πάρκο μινωικού πολιτισμού και μυθολογίας που αναπαριστά πτυχές της αρχαίας αγροτικής ζωής στην Κρήτη. Τα εισιτήρια εισόδου και στις δύο επιλογές δεν περιλαμβάνονται στην τιμή της εκδρομής.
Η ομάδα επισκέπτεται τη Μονή Παναγίας Κερά, γνωστή για τις καλά διατηρημένες βυζαντινές τοιχογραφίες της και το μικρό μουσείο που στεγάζει. Το μεσημεριανό σερβίρεται σε ντόπια ταβέρνα που επιλέγει ο ξεναγός, με παραδοσιακά κρητικά πιάτα, κρασί και νερό συμπεριλαμβανόμενα.
Η μέρα ολοκληρώνεται στο χωριό Κράσι, όπου στην πλατεία στέκει ένας πλάτανος που εκτιμάται ότι είναι περίπου 2.000 ετών, δίπλα σε πέτρινες βρύσες που τροφοδοτούνται από το βουνό Σελένα. Η επιστροφή στο κατάλυμα προγραμματίζεται μεταξύ 15:00 και 15:30. Η εκδρομή πραγματοποιείται καθημερινά από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο με έως οκτώ επισκέπτες, διατηρώντας καθ' όλη τη διάρκεια τον χαρακτήρα μικρής ομάδας.
Επίσκεψη σε λειτουργικό ελαιοτριβείο και γευσιγνωσία φρέσκου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
Στάση για φωτογραφίες στους εμβληματικούς ανεμόμυλους του Οροπεδίου Λασιθίου
Επιλογή μεταξύ Σπηλαίου Δία ή θεματικού πάρκου μινωικής μυθολογίας
Επίσκεψη στη Μονή Παναγίας Κερά και τις βυζαντινές τοιχογραφίες της
Μεσημεριανό με παραδοσιακά κρητικά πιάτα, κρασί και νερό σε ντόπια ταβέρνα
Θέαση ενός από τους γηραιότερους πλατάνους της Ευρώπης στο χωριό Κράσι
Περιλαμβάνεται
Παραλαβή και επιστροφή στο ξενοδοχείο από τις αναφερόμενες περιοχές